那一片片色红如玫瑰，香味纯正的瘦肉，吃上一片，口中久久留香，真可谓猪肉制品类的极品。这是香猪腿，选料极为苛刻，制作工序要求严格。原料必须是在野外放养至150斤左右的毛猪宰杀后，取四肢去皮，剔除肥肉的猪腿。经过特殊淹制、熏烤等工序加工而成，易保管，耐储藏。食用时，洗净煮（蒸）熟，切片装盘即可。
