酥油茶是硗碛藏族家庭用酥油、茶膏、核桃、麻籽、花生、鲜鸡蛋、食盐等原料打制的高蛋白低脂肪、富含多种维生素的特色饮料，具有补充人体所需热能，解渴生津和助消化之功效。是藏族老幼每日必饮的汤茶，也是待客之佳品。由于硗碛酥油茶的原料为本地无污染的土特产品，且配方独道，制作精细，再加上其色如玉浆，咸淡适中，香味悠长，口感清爽，因而倍受食客的喜爱。

在硗碛藏家锅庄楼上，用特制木质茶碗慢慢品尝酥油茶，是一种别有情趣的异乡享受。